En el caso específico de las barras de amaranto YEMA, además de ser saludables, son libres de OGM y certificadas como orgánicas, por lo que el amaranto usado es libre de pesticidas, 100% seguras para el consumo humano. En el caso de las barras de nueces YEMA, tienen un alto contenido de nueces, fuente de antioxidantes y omegas. Tienen chocolate amargo con 54% de cacao, fuente de antioxidantes.
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