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Taquitos mexicanos healthy

Taquitos mexicanos healthy
Por Good Express 15 de septiembre de 2017 Sin comentarios

Celebra el mes patrio con esta receta healthy super mexicana, te encantará ya que a además de ser ser súper rica, cuidaras tu figura pero sobre todo no perderás la tradición de los festejos patrios. Solo te llevará media hora en preparar esta rica receta, no te olvides de compartir y celebrar con las personas que más quieres.

INGREDIENTES

4 pimientos grandes rojos y verdes

3-4 tazas de relleno de carne de soya ( puede ser de pollo deshidratado o de res deshidratada)

1 ajo picado

4 limones

1/4 cebolla picada

3/4 taza de queso más te guste

3/4 taza de tomate picado

3/4 Taza de lechuga picada

Cilantro picado

3 cucharadas de aceite de oliva

pizca de sal de mar

2 cucharadas de salsa de soya


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    PREPARACIÓN


    1 En una olla pequeña hierve agua, una vez que este e apunto de ebullición vierte la carne deshidratada, y dejar que se cosa por unos 5 a 8 minutos hasta que la carne este blanda.

    2 Una vez que la carne este bien cosida, exprime dos limones y déjala reposar por unos 3 minutos y deja escurrir muy bien el agua de la carne de soya.

    3 En un sartén caliente, vierte 3 cucharaditas de aceite de oliva y pon a sazonar la cebolla y el ajo picado hasta que empiece a soltar su olor una vez que la cebolla tome un color transparente vierte la carne de soya y sazona y revuelve muy bien todas los ingredientes, agregale la salsa de soya, una pizca de sal y el jugo de los dos limones.

    4 Precalienta el horno a 400º F

    5 Corta los pimientos por la mitad y remueve el tallo y las semillas.

    6 Rellena los pimientos y agrega sobre por arriba el jitomate picado, el cilantro y el queso rallado

    7 Pon los pimientos a hornear en una charola por unos 10 minutos hasta que el queso se derrita.

    Nota: puedes agregarle salsa de tu preferencia

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