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Pasta de calabacín con tomates asados

Pasta de calabacín con tomates asados
Por Good Express 11 de julio de 2017 1 comentario

Esta deliciosa pasta para cualquier hora del día es parte de nuestro #LunesSinCarne

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INGREDIENTES

  • 4- 5 calabacines medianos
  • 7 tomates cherry
  • aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas de pesto
  • 2 cucharadas de piñones
  • sal y pimienta

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 250 grados.
  2. Limpiar y cortar a la mitad los 7 tomates cherry, añadir el aceite de oliva virgen extra hasta que queden cubiertos los tomates uniformemente.
  3. Con el spiralizer, crea rebanadas de calabacínes.
  4. En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes.
  5. Divididos entre cuatro platos, añade los tomates y listo :D
Sam Plandiura 5 de junio de 2017 at 18:30
y cuanto tiempo se deja en el horno?
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