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Hotcakes Healthy Arcoíris

Hotcakes Healthy Arcoíris
Por Good Express 23 de junio de 2017 Sin comentarios

Celebra con nosotros el Pride Month con esta receta deliciosa de Hot cakes Arcoíris. Además de deliciosas es perfecta si te estás cuidado y tienes antojo de algo rico. Estos hotcakes arcoiris son lo más fácil de hacer además siempre quedan súper ricos y les puedes dar tu propio toque.

INGREDIENTES

  • 4 huevos orgánicos, a temperatura ambiente
  • 1 taza de leche de almendra o leche de coco
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de miel de agave
  • 1/2 taza de Harina de coco o harina de almendras
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal de mar
  • Aceite de coco o mantequilla ghee
  • Colorantes y diferentes jars para separa la mezcla de colores

Compra la receta

PREPARACIÓN

  1. Precalienta la estufa a fuego medio-bajo. En un recipiente pequeño, batir los huevos hasta que estén espumosos, unos dos minutos. Mezcla la leche, la vainilla y la miel de agave en el recipiente.
  2. En un tazón mediano mezcla los ingrendienes secos: la harina de coco o harina de almendras, el bicarbonato y la sal del mar y mezcla. Mezcla los ingredientes secos con los húmedos hasta que se incorpore completamente la harina de coco o harina de almendras.
  3. Separa la mezcla en diferentes tuppers o jars como se ve en la foto y pinta cada mezcla de un color diferente hasta formar un arcoiris.
  4. Engrasa el sartén con aceite de coco. Sirve unas cucharadas de la mezcla en el molde para cada hotcake. Cocina unos minutos por cada lado, hasta que los lados se sequen ligeramente y el fondo empiece a dorarse. Voltear y cocinar otros 2-3 minutos.

¡Sírvelos formando los colores del arcoíris! Puedes acompañarlos con tu fruta favorita o tu untable mas top.

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