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Posts tagged 'huevo organico'

Por Good Express 6 de marzo de 2016 Sin comentarios

Hot Cakes Con Coco

No hay mejor desayuno que unos deliciosos hot cakes que además son súper light. Esta receta nos encanta porque tienen un sabor único a coco y son deliciosos.

INGREDIENTES

  • 4 huevos orgánicos, la temperatura ambiente
  • 1 taza de leche (de vaca o de coco)
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de miel o una pizca de stevia
  • Harina de coco 1/2 taza
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Sal marina 1/2 cucharadita
  • Aceite de coco o mantequilla para freír

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PREPARACIÓN

Precalienta la estufa a fuego medio-bajo. En un recipiente pequeño, batir los huevos hasta que estén espumosos, unos dos minutos. Mezcla la leche, la vainilla y la miel o stevia en ese recipiente.

En un tazón mediano combina la harina de coco, el bicarbonato y la sal del mar y mezcla. Mezcla los ingredientes secos con los húmedos hasta que se incorpore completamente la harina de coco.

Engrasa el sartén con aceite de coco. Sirve unas cucharadas de la mezcla en el molde para cada panqueque. Los hot cakes deben ser pequeños y un poco gruesos para que queden más ricos. Cocina unos minutos por cada lado, hasta que los lados se sequen ligeramente y el fondo empiece a dorarse. Voltear y cocinar otros 2-3 minutos.

¡Puedes servirlos calientes con mantequilla, aceite de coco, miel, fruta o algún untable delicioso!


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Por Good Express 6 de marzo de 2016 Sin comentarios

Bowl De Plátano

Hoy les queremos compartir una nueva receta (y favorita) súper light y de plátano. El yogur de plátano se hace con deliciosos y simples ingredientes de alimentos integrales y toma menos de 10 minutos para hacer. Es perfecto para un desayuno rápido y lleno de nutrientes por la mañana.

INGREDIENTES

  • 1 plátano maduro manchado
  • ½ taza de leche de almendras sin azúcar
  • 2 cucharadas de semillas de chia
  • 2 cucharadas de anacardos crudos
  • Un poco de jugo de limón fresco (opcional)
  • Pizca de canela
  • Pizca de sal marina
  • Stevia para endulzar (opcional)
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PREPARACIÓN

Remoja las semillas de chía durante al menos 20 minutos en 4 cucharadas de leche de almendras.

Remoja en agua los anacardos (y descartar) durante al menos 20 minutos para ablandarlos.

En un procesador o mezclador de alta velocidad de alimentos, combine todos los ingredientes, incluyendo el plátano, hasta que quede suave.

En un bowl, agrega la leche de almendras a tu gusto.

Disfruta a temperatura ambiente o refrigera el bowl por 20 minutos.

¡Disfrutar!

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