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ENSALADA DE QUINOA Y KALE

ENSALADA DE QUINOA Y KALE
Por Marisa 22 de diciembre de 2014 Sin comentarios

Ingredientes:

1 taza de quinoa

2 taza de agua

2 hojas grandes de KALE

2 taza de arándanos, fresco

Aceite de oliva virgen extra de 2 TBS

1 cucharadita de miel orgánica

2 cuch cáscara de naranja rallada

6 naranjas pequeñas

1/4 tza de almendras picadas

1/4 tza granada (opcional)

1/4 tza de menta fresca

Instrucciones:

- Prepara la quinoa como normalmente lo haces (la preparación previa de la quinoa es como el arroz)

- Pica finamente: 2 hojas grandes del Kale y los arándanos

- Cuando este hecha la quinoa, transfiere a un tazón y mezcla con la col picada, el Kale, los arándanos

- Dejar enfriar a temperatura ambiente.

- Revuelve la quinoa con los demás ingredientes

- Cubre y refrigere hasta que esté listo para servir.

Publicado en: Recetas
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