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Día 4 De Reto Semana Santa

Día 4 De Reto Semana Santa
Por Good Express 11 de marzo de 2016 Sin comentarios

RETO SEMANA SANTA "LET'S GO TO THE BEACH"

Recetas por: Mariana Salazar

DÍA 4

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    DESAYUNO

    Avenda con superfoods

    INGREDIENTES

    • 1/3 de taza de avena
    • 3/4 taza de leche de almendra
    • 1/2 manzana picada
    • 10 almendras
    • Toppings opcionales: coco rayado, semillas de hemp, cacao nibs, polen, etc.
    • 4 gotitas de stevia
    • canela

    PREPARACIÓN

    1. Dejar remojando la avena en la leche de almendras toda la noche

    2. Al día siguiente agregar toppings y servir


    COMIDA

    Multi Herb Salad

    INGREDIENTES

    • 1 puñito de cilantro fresco picado
    • 1 puñito de hierbabuena fresca picada
    • 1 puñito de albahaca fresca picada
    • 1 taza de kale deshojado
    • 1/2 taza de germinado de alfalfa
    • 1/4 taza de semillas de calabaza
    • jugo de 2 limones
    • 1/2 aguacate
    • proteína opcional: 1 lata de sardinas o 1/2 taza de garbanzo cocido

    PREPARACIÓN

    1. Coloca las hojas de kale en un bowl y báñalas con el jugo de los limones

    2. Con tus manos masajea muy bien el kale hasta que se suavice un poco

    3. Agrega el aguacate en cubos, las hierbas frescas, el germinado y las semillas

    4. Sazona con un poco de sal de mar y pimienta

    negra al gusto


    CENA

    Fresh & Light Sushi Rolls

    INGREDIENTES

    • 1 pepino grande
    • 1/2 aguacate
    • jugo de 2 limones
    • 1/2 chile serrano
    • 1 puño de cilantro picado
    • 1/2 taza de jícama rayada
    • 1 puñito de germinado de alfalfa
    • 1 pizca de pimienta cayena
    • sal de mar y pimienta negra

    PREPARACIÓN

    1. Con un cuchillo filoso, corta el pepino en láminas súper delgaditas (si tienes mandolina mucho mejor!)

    2. Mezcla en un bowl el limón, el aguacate, el chile, cilantro, jícama, sal, pimienta y un poco de germinados

    3. Coloca la mezcla sobre las láminas de pepino y enrolla con mucho cuidado

    4. Adorna con algunos germinados y un poco de pimienta cayena

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